注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。除蛤放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。木瓜大约发大30倍左右(12小时左右) ，炖雪是效去腥味有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、如下图所示；
2、除蛤将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，鲜木瓜半只、炖雪姜水 、效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，洗净后备用；
3、木瓜将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、放入耐热玻璃容器中 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、将这些杂质剔除干净 ，拣除黑膜污物等杂质 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，锅内坐水煮开 ，姜糖水的妙用。
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、用果肉勺挖取红色果肉 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，捞出过道凉水，可以有效去腥；此外，