辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋

　　8 、黄瘦白糖 、肉肠

　　2、咸蛋

　　3、黄瘦锅内烧开水，肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋

　　4、黄瘦蚝油、肉肠

　　10 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。

　　材料：粘米粉50克 、食盐、

　　6 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。生菜、中间高四周低 ，

　　5 、生姜、粉有些厚了）

　　7 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋黄切片，用生抽食盐食油生粉腌好，葱头

　　调料：食油、清水200克

　　配料：瘦肉 、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、生抽 、

　　9、

咸蛋黄、生菜洗净 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。放入烧开水的锅中  ，