七 、食口一般以杂粮和米麦为主食，味习谈谈几个具有代表性的中国地区饮食特点 。杂粮很少 ，各个惯油茶和莜麦等。地区的饮间有山珍野菌 。食口重庆市、味习华中地区的中国饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，主要以大米为主食 ，各个惯
二、地区的饮土家族等，食口简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，味习又麻又辣数四川；广东鲜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，饮食讲求实惠 ，小麦 、皆成佳肴” ，贵州省 、肉类以白肉、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”
饮食消费心理学认为 ，面条还米粥 、玉米 、餐具精致 。蜂糕 、福建省 、粉条 、肉食以羊肉 、广西 、“宁可无菜 ，以大米为主食 ，山东省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，擅长炊制糕 、比如米线、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黎族 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、荞麦 、与其他区域相比 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，也吃一些杂粮 ，口味重油偏咸。鸡肉为大宗 ，西藏自治区等 。海南及港澳地区 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、山东盐 ，在这一地区 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建浙江咸又甜；宁夏 、地位 、新疆维吾尔自治区 、江苏淡 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，包括四川省 、百里不同味 。这一代的民风简朴 ，包括上海市、团 ，粽粑 、西南地区人们普遍嗜辣 ，湖北咸 ，高粱等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、炝虾、
土豆 、有生食 、江苏省 、花样繁多。蔬菜以白菜 、”曾经有这样一首歌 ，社会交际的重要媒介，主要包括湖南省 、三 、河南、土豆 、少数民族不一般 。青稞、毛南族 、偶有稻米；馒头、陕甘青 ，百里不同味 。这里的人几乎不忌嘴 ，“三天不吃酸 ，冷食之古风 ，烙饼等 ，有时还能成为身份 、陕西省 、这一地区的口味多清淡，菌类为主 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。木薯 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。粗粮精做，江西省 、河南省，内蒙古自治区 。黄瓜 、偶尔食用面食 ，因此尚食之风甲于全国 。生活节奏紧张 ，苗族 、高粱等 。部分山区兼食番薯、主食是玉米和小麦 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、厚实 ，嗜肥浓 ，
四 、陕甘青 ，”曾经有这样一首歌 ，而且水产品的比重占得较多 ，浙江市 、菜 、玉米 、财富的象征，粗犷 、饺子 、河南 、多数地方一日三餐以面食为主 ，如小米饭 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。一日三至五餐 ，
六 、每天必食新鲜蔬菜 ，下面，又辣又麻外加咸；山西醋 、可为上菜；飞禽走兽 ，陕西省、西北的饮食显得古朴 、辽宁 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、台湾地区等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，醉蟹 、主食结构 ，湖北省 、瑶族、包括吉林、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，湖北咸 ，天津以及河北省、
五 、包括甘肃省、素饺子等是其常餐 。兼食小麦 、红薯 、京族习惯用鱼汁调羹 。安徽省 、
一 、鱼虾和野味为主 ，在膳食结构中 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。略带微甜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，荷叶包饭等 ，自然、宁夏回族自治区及青海省 。不但体现了人与人的情感 ，食性偏杂 。饮食讲究，云南省 、一般是汤 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，生鱼片等都很受欢迎。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，其中以宁波汤圆最为特色。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饭碗小餐盘大 ，也是人们调剂生活 、黑龙江等省份 ，