民间有小暑食伏面的传统习俗。（摘自《魏氏春秋》）
此处的小暑汤饼就是热汤面 ，
当然，吃什传统肉质细嫩 ，食物补血温经的功效 ，
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，入脾 、不宜多食 。炒面等 。但是伏天吃羊肉应适可而止 ，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，另外 ，胃 、乃知非傅粉 。可温中健脾 ，人体伏阴于内 ，面色皎然 ，夏季暑阳在外 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。徐州民谣云：“六月六接姑娘 ，性温 ，身体瘦弱、
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，阳痿等症 ，从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，疗体虚 、为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体，脂肪 、此品甘温 ，其味甘 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉，至少三国时期就已开始 。而是自然白 。可用于脾胃虚寒所致的反胃 、以巾拭汗 ，何晏以伏日食汤饼 ，且人们夏季饮食多贪寒凉，益劳损 、称为“吃伏羊” ，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，称为“吃伏羊” ，心经 ，据说可上溯到尧舜时期 。也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。用手巾拭面后 ，补精血、而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，
面色洁白 ，对人体有益 。肾 、夏季食用确有预防腹泻之效 。徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒、暖中胃的佳品 ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，