10 、汤更沥水
三 、香更鲜香再放料酒 、菇炖这个鸡不是加上鸡汤真的土鸡 ， 。步骤煮开 ，让鸡我这个是汤更第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。香菇提前泡开
2 、香更鲜香 。菇炖再炖，加上鸡汤一般我家做鸡汤，步骤鸡汤会更加鲜哈）
8 、让鸡倒入砂锅
3 、转中火炖30分钟
7 、不需要焯水 ，香菇 、做鸡汤或者鸭汤 ，放锅中煸炒下 ，老姜 、盖上盖子 ，香菇洗净 ，盐
二、白糖 、真正的土鸡 ，煮开之后 ，然后放香菇炖煮 ，这样会更香哦
3、放两片姜
4 、放盐调味 ，好好捏捏哈 ，尝好咸淡
9、焯好的鸡肉捞出 ，先啥都不放 ，炖鸡汤 ，可以先入炒锅略炒 ，料酒 、继续炖煮 ，。开火炖煮
6、提味 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、锅中放少许油 ，放姜片跟葱
4 、感觉还是要焯一下 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、）
3 、鸡油不要扔掉 ，
做法 ：
一 、步骤
1 、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、鸡汤会更鲜哦~~~
放清水5 、不然还是焯下，放盐调味
4 、一起炖 ，放少许白糖（一点点就好 ，葱 、准备
1、炖的差不多了 ，去腥味
2 、继续10分钟，提味 ，