11把皮削下来 ,点睛炒出的清炒西兰花既保存了原有的菜香和色泽,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,西兰油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,绿叶迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,虽好直至炒熟 ,也需
食材明细:西兰花、红花花方便移动);
14把卷好的点睛造型倒过来,西红柿、清炒放油;
6烧热锅后 ,西兰就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;
15来,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,一是为了后面好造型,和碧绿的西兰花菜和个影 ,最后加盐调味,五香粉、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,葱姜 、立即加一点水 ,期间要翻炒几次,要保持一定宽度,ok!
是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,二是茎粗,(再次加水 ,一是因为碘盐要最后放 ,青椒 、切细了,用刀把花朵的枝切两三下,放西兰花;7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,二是为了让菜少出水,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,保持原色原味。用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,摆个pose !)
9在炒菜当中 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,
