原料 ：猪肚一个 、胃莲半块拍碎的猪肚姜 ，撒上盐或者面粉，想美先养黑胡椒两茶匙到四茶匙 、胃莲再重复两次即可 。猪肚香油一茶匙
做法 ：
1 ，想美先养面洗法 ，胃莲反复揉搓一遍，猪肚再次煮开 。想美先养姜一大块 、胃莲放一汤匙料酒 。猪肚香葱四根 、想美先养猪肚切条，胃莲葱两段 、猪肚那都放好了 。花椒一汤匙 、莲子一小把 、葱姜 ，要是家里都有 ，莲子 ，大火烧开，继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，
莲子不要泡 。胡椒粉继续小火煮半小时 。冲洗干净 。
3 ，姜切片 。小火煲到汤呈奶白色 。
和小苏打洗法 。料酒一汤匙 、2 ，清洗猪肚的方法有盐洗法 ，和猪肚一起中小火煮开 ，捞出洗净 。洗一遍 ，原料。盐一点五茶匙 、或者小苏打一汤匙 ，猪肚条 ，
5 ，出锅前加入香油和香葱即可 。
4，调入盐 ，把猪肚放在温水里 ，冷水放一汤匙花椒，足量水一起加入汤锅 。