2. 排骨放高压锅中,烧排
10. 倒入适量老抽,不用
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净 ,出健
3.收汁的排骨时候,
4. 盖上盖子 ,炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂,老幼皆宜。不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨,
排骨11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ,
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤,这样味道更浓 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,用高压锅煮30~40分钟。沥去水。
5. 煮完,防止糊锅 。改大火收汁。再加入一勺白糖进去。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
9. 放入黄酱和腐乳,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,用勺子撇去浮沫。还要用勺子不停的搅拌,喜欢拌饭的可以留少许汤汁。保留营养。原汤炖排骨 ,防止糊锅 ,可适当的倒入少量腐乳汁,记得用勺子不停的搅拌,
6. 排骨捞出来放炒锅中。
12. 收汁的时候,
