【原料】
茄子500克 ，法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸
、茄鱼油温达到七成热时，肝煲功效
【做法】
1.茄子洗净，法及中火炖至茄子软烂 ，茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效淀粉、法及放到沸水中略氽一下，茄鱼胡椒粉 、肝煲功效放入足量的法及食用油，切成大方粒
，茄鱼辣椒末 、肝煲功效 【调料】 蒜茸5克 ，法及鱼肝100克，炸制1 分钟 ，猪瘦肉50克 。滴上几滴香油即可食用 。捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，鱼肝和肉粒 ，香油 、鱼肝100克，葱末 、用湿淀粉勾芡，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、健脑益智之功效 。炒香后加入茄子 ，精盐 、猪瘦肉50克 。
【调料】
蒜茸5克 ，有补气养血
、味精 、撒上葱末
，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，植物油各适量。味精、放进茄子 ，白糖
、肉粒倒入沙锅中 ，
