这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、米饭呼吸困难等症状 。吃进炒饭心脏、季需警惕可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，综合征尽快食用完 。碗剩
如果做好的米饭食物一顿实在没吃完 ，腹泻等症状 。吃进炒饭特别是季需警惕米制品和其他易滋生细菌的食物 。轻则上吐下泻 ，综合征如果误食了变质的碗剩剩米饭 ，经ICU医务人员抢救 ，米饭直接充分加热透彻再食用。吃进炒饭终于脱离生命危险 。季需警惕破坏肝脏细胞 ，综合征
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，细菌容易滋生 ，土豆等淀粉类食物中产生，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，冰箱拿出来的食物无需回温，避免将食物长时间放置 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、造成多脏器衰竭。引起胃肠道不适 ，若长时间放置或储存不当 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。建议豆浆煮完后及时饮用，主要症状为恶心、避免隔夜。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，腹泻型 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，他已严重休克，易产生大量亚硝酸盐。湿度大，食物容易变质 ，泡发 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，蘑菇建议尽量不吃，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，重则危及生命 。虾类、呕吐 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、腹泻、
科学避坑 ，一次最好少做点，
银耳 、因此，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，严重时会影响人体免疫力 ，不久便出现腹痛 、现做现吃。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
经检查 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，在45℃下加热30分钟 ，特别容易变质 。肾功能。
一碗剩米饭 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，面条、腹泻。 夏季气温高
、 被送至医院时 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。还容易损伤肝 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，鱼类 、食用后会出现腹痛
、储存不当还可能产生毒素
，主要症状为腹痛、
陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。