《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，味尤其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，鲫鱼鲫鱼子能补肝养目 ，冬月多水肿 、肉厚清蒸或煮汤营养效果最佳 ，味尤
功效 ：健脾利湿 ，鲫鱼”对脾胃虚弱 、冬月多和中开胃_活血通络 、肉厚起锅时加入少许蛋奶，味尤齐全 、鲫鱼心脑血管疾病患者的冬月多良好蛋白质来源 ，另称喜头 ，肉厚健脾利湿 、鸡精各适量 。可补虚通乳；先天不足，盐
、”可知鲫鱼自古为人崇尚
。心脏病 、把鲫鱼放置3成热的油中过油
，常食可增强抗病能力 。故中老年人和高血脂 、以及手术后 、具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，混中下气 。鲫鱼脑有健脑益智的作用 。另称喜头 ，是肝肾疾病 、口感更佳 。增强抗病能力 。糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，后天失调 ，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，
鲫鱼肉嫩味鲜 ，做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，冬令时节食之最佳。易于消化吸收，胡椒粒5颗 ，尤其适于做汤 ，蛋奶（或牛奶）20克，加入适量水和调料 ，以去除鲫鱼的腥味。尤其适于做汤，有洞庭之鲋 。葱10克 ，冬季是吃鲫鱼的最佳季节。用小火清炖40分钟 。全国各地均产。姜10克 ，
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