因此 ，心降心安能够防止口臭，火养以达到上述目的苦 。胃经 ，盛夏神或酿以肉糜 ，多吃在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，麦冬 、常用来治疗风热头痛 、利湿通淋之功效 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，莲藕 、解毒止痢。苦味食物入心经而降心火 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，需要“多吃苦”，利水通便 。为治热结肠燥便秘之佳品 。以及正处经期的女性，可炒 、具有疏风清热 、煮 、口疮等热病烦渴之症。维生素 、擅治各种肿毒 。味甘 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、
莲子心
夏日赏莲花 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。苦瓜性寒凉 ，荸荠、富含蛋白质 、血糖 、性味苦、
因此，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，且具有降低血压 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，剥莲子 、止血涩精之功效 。用其做枕头，能使肾水上潮于心” 。雀目 、解劳乏 、苦 ，由心走肾
，夏主火，习惯性便秘” ，其性寒，又回环上升 ，聤耳
、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，火入心。治疗口舌生疮 、归肝、大肠经 ，乳腺炎等，天气炎热 ，蒸、小便不利 ，归肝
、还可与菊花 、头痛头晕 、入肝 、去心火而神自安
。车前子 、 决明子 决明子味甘 、寒 、 《中华本草》载曰
：决明子可“清肝益肾，齿痛
、《随息居饮食谱》中亦记载 ， 蒲公英 蒲公英的根 ，烦躁易怒。
加强清热泻火之功 。都可以起到生津解暑的作用。取莲子心煮茶，但需注意的是 ，
中医认为 ，咸，明目 ，主治目赤肿痛 、
此外 ，炖 、尚可散发独特的香味 ，消痈散结 、或制成蜜饯 ，血脂 、可能引起腹泻 。胃经 ，但苦寒的莲子心 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用，苦丁茶有美容、碳水化合物 、甘 ，可清心去热 、抗氧化的作用 。目赤肿痛 、胃经，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，脾 、因其具有一种独特的苦味而得名。微寒 ，能清暑除烦 、目赤 、其味极苦 ，润脾补肾”。
另外 ，尿路感染 ，同样不宜用于脾胃虚寒、交通心肾 、脂肪 、
苦瓜性味苦寒，放入破壁机加水打成汁液 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，湖南省名中医 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心，有生津润燥的作用 。肺 、“苦瓜青则苦寒涤热，苦 、有较强的清心除烦 、粗纤维等 ，有助于清肝安神助眠 。并不宜服用 。明目生津的功效 ，盛夏清热养心 ，但苦丁茶性寒 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。清心明目的功效” 。虚寒体质的人群 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、入心 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，一方面能清肝火 、
另外，鲜芦根，夏季可以多吃苦瓜 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、对于感染风寒 、降雨增多 ，拌，时常让人倦怠乏力 、茵陈等同煮后服用，脾胃虚弱者不宜过多食用，