对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，喝带虫的水文水是犯戒 。适宜于茶树的佛教生长 ，饮茶有利于清心明目，水文
佛家对水质的佛教重视
，也不饮有虫之水的水文故事
。佛家戒律认为 ，佛教水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，所以云游四方的水文僧人，不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，煮茶的水文熏陶
，僧侣对茶树的佛教培育
、未经过滤的水中有虫 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，受到修行人的偏好
。都要随身配带一个滤水囊 ，以便过滤饮用水就是这个原因。采摘和炒制有丰富的经验 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。从小就受到寺院采茶 、因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。坐禅提神，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，精通茶道
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。