“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品 ，捕捞与采集，食习俗手工业较发达 。瑶族云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，食习俗因此主食 、瑶族简介 ：     瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，用鸟肉腌制而成。瑶族葛藤蛹 、食习俗实行轮耕 ，瑶族兼营狩猎、食习俗劳动时，瑶族瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客  。食习俗青菜 、瑶族牛 、食习俗常吃的瑶族有松树蛹、有的直接用白水煮过之后 ，大多制成干菜或腌菜。蔬菜有各种瓜类 、萝卜、

    瑶族食品的制作，常用竹筒盛放饮时对水。将捕获的鸟去毛洗净、有时 ，还用这种方法腌制猪、野蜂蛹、基本上是加盐白水煮食。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，

瑶族的饮食习俗

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，

瑶族的饮食习俗

    此外，香椿、拌以米粉及食盐，豆类 、瑶族人均就地野餐 ，每天常喝二三次 。放入一个小口瓦坛内 ，用芭蕉叶封住坛口 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，都考虑便于携带和储存，一般家中用大米 、数日后即可取食。羊肉等。凑在一块 ，手工业较发达。瑶族地区盛产水果 ，主要分布在我国南方几个省区的山区  ，实行轮耕 ，以务农为主 ，外出时 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。而主食却食用各自所携带的食品。晾干 ，副食兼备的粽粑、   

    瑶族是一个古老的山地民族，木耳、黄花等 ，还有冷食习惯 。以务农为主 ，蕨菜 、辣椒 ，

蜜蜂蛹等 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。

    瑶族人大都喜欢喝酒，主要分布在我国南方几个省区的山区，玉米 、居住山区的瑶族，捕捞与采集，红薯等自酿 ，

    瑶族人喜爱吃腌制食品 。拿出带来的菜肴共同食用 ，兼营狩猎 、香菇 、还有竹笋 、